recheio de tortilha

Recheio


1 lata de leite condensado
8dl de leite
1 pau de canela
1 casca de limão
1 pitada de sal fino
3 c. sopa de maizena
5 c. sopa de açucar
7 gemas
Mistura-se o leite condensado com os restantes ingredientes e leva-se ao lume (médio), mexendo sempre com uma vara de arames até ferver e engrossar um pouco. Tira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.