mini donuts assado

ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de café de sal
1 ovo grande
1 iogurte natural
1 colher de sopa de leite
1 colher de sopa de óleo
Cobertura:
1/2 tablete de chocolate de leite
1 colher de sopa de leite
1 colher de chá de manteiga
Preparação:
Numa tigela juntar todos os ingredientes secos.
Mexer.
Junte todos os outros ingredientes e mexa muito bem.
Ligue o forno e deixe aquecer bem.
Coloque em cada compartimento 1 colher de sobremesa de massa.
Baixe a tampa e deixe assar cerca de 5 a 7 minutos. Até começarem a ficar dourados.
Para a cobertura coloque numa tigela o chocolate e o leite e leve ao microondas durante 1 minuto.
Retire e mexa bem.
Junte a manteiga e volte a mexer até derreter.
Coloque os donuts no chocolate, retire com a ajuda de um garfo e deixe secar em cima da grelha.

madeleines

ALGUMAS Receitas encontradas Através dos tempos: Estes são feitos com o mesmo tipo da massa dos bolos genovês, à qual passas, cerejas secas, cascas cristalizadas podem ser adicionados. Quando a massa estiver pronta


    4 ovos
    2 xícaras de açúcar 

    2 xícaras de farinha
   1 1 / 2 xícaras de manteiga derretida
     1   col.fermento

        Rum,
se desejar 
 extrato de baunilha ou casca limão
,MODO DE FAZER:
. misture os ovos eo açúcar em banho-maria até ficar cremoso e morno. Retire do fogo e bata até esfriar. Adicione a farinha aos poucos misturando com uma colher de pau, acrescente a manteiga e o rum,( se desejar), o extrato de baunilha e a casca de limão ralada. Unte as forminhas com a  Manteiga e farinha,  Asse em forno quente. Rendimentos 24-30 Madeleines de pequeno porte.

madalenas de limão

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 limões (raspa)
200g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
100g de manteiga
açúcar baunilhado em pó ou raspas de limão (polvilhar)

PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Numa tijela misturar bem o leite condensado com os ovos. Juntar a raspa de limão e a farinha e misturar bem. Adicionar o fermento e a manteiga derretida e mexer um pouco mais.
Untar as forminhas de (pão se queijo) p as madalenas e polvilhar com farinha.
Com uma colher de sopa encher a as forminhas a 3/4. Deixar repousar 10min. antes de enfornar.
Assar a 180ºC durante 10min. ou até as bordas ficarem douradas.
Desenformar de imediato e deixar arrefecer num grelha.
Quando frios polvilhar com açúcar em pó ou raspas de limão.