rosquinhas de azeite

4 ovos
125g de açucar
1,2 dl de azeite
500g de farinha
1 colher de chá de erva doce moída ( ou de canela depende do gosto)
Preparação:
Misturar o açucar com 2 ovos inteiros e 2 gemas.
Adicionar o azeite e bater bem.
Junte a canela e a farinha e continue a bater até obter uma massa homogénea e moldavél.
Molde a massa em rolinhos, dando-lhe a forma de SSS, ou outra á sua escolha.
Em seguida, coloque-os sobre um tabuleiro, polvilhado com farinha.
Se quiser pincele os biscoitos com as claras sobrantes ( para dar brilho, eu pessoalmente fiz uma fornada com as claras pinceladas e não gostei, mas o melhor é experimentar e ver se gostam).
assar em forno quente cerca de 10 a 15 minutos.
Não esquecer de deixar arrefecer antes de os guardar numa caixa ou recipiente para biscoitos.
Super facéis de fazer e muito saborosos. A repetir muitas vezes neste Inverno, sem dúvida.

rosquinhas de limão frita

Ingredientes:
02 ovos
03 colheres de óleo
01 colher de fermento químico em pó
raspas de um limão grande
1/2 kg de farinha de trigo (+ ou -)
03 colheres de vinagre
06 colheres de açúcar.
Modo de Preparo:
Bater ligeiramente os ovos, acrescentar o açúcar, o óleo e o vinagre.
Colocar o fermento e a farinha de trigo, aos poucos, amassando sem
sovar até obter uma massa lisa.
Modele as rosquinhas, fazendo cordõezinhos e unindo as pontinhas,
Frite em bastante óleo

donuts (roscas fritas)

INGREDIENTES


* 1 tablete de fermento biológico
* ½ xícara (chá) de leite
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* ½ xícara (chá) de açúcar
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 1 ovo inteiro* 1 gema
* 1 pitada de sal
* óleo para fritar

PREPARO
Dissolva o fermento no leite morno.
Numa tigela bata bem a farinha com o sal, o açúcar, o leite, a manteiga, o ovo inteiro e a gema até obter uma massa que possa ser trabalhada com as mãos.
Amasse até que a massa se torne tão lisa que não grude nas mãos.
Deixe descansar durante uma hora e amasse de novo por uns 2 minutos.
Estenda a massa com o rolo na espessura de um centímetro.
Recorte discos de 6 cm de diâmetro. Um copo pode servir para isso.
Com um dedal ou uma tampinha de garrafa (pet), retire uma rodela do meio de cada disco e deixe as rosquinhas crescerem cobertas com um guardanapo por mais ½ hora.
Frite-as, então, em bastante óleo, dos dois lados, até ficarem coradas.
Banhe apenas um dos lados em calda de chocolate e polvilhe-as com açúcar.
Polvilhe alguns Donuts com açúcar, outros apenas banhei no chocolate.

rosquinhas de coco diferente

Uma rosquinha perfumada preparada em 10 minutos.
Para o cafezinho da manhã e lanche da tarde não há nada melhor.
1/2 Pacote de pão de forma
1 lata de leite condensado
200 g de coco ralado
1 xícara de café de leite
Misture o leite condensado com o leite para dar uma raleada. Corte o pão de forma em tiras de 2 com (eliminado os cantinhos), passe as tiras de pão no leite condensado, depois no coco e coloque em forma retangulares para assar. 10 minutos assando é o suficiente.
Bom apetite.

bijagica

• 3  ovos
• 6  col.açucar
•    polvilho azedo até amassar

Fritar em óleo quente.

rosca de qualhada

• 500 grs.qualhada
• 3   ovos
• 3   col.margarina
• sal a gosta
• polvilho azedo até amassar

forno quente até crescer bem, +ou- 30 min.

Rosquinha frita

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 col.margarina
• 1 col.royal
• trigo até amassar.

Frita em óleo quente.