cuca de frango

INGREDIENTES: Molho: 300g de peito de frango cozido e moído 1 cebola grande picadinha 2 colheres de sopa de óleo 2 tomates grandes picados ½ pimentão picadinho 2 caldos de galinha dissolvidos em um mínimo de água quente ½ lata de molho de tomate 1 colherinha de orégano Sal Massa: 3 ovos 1 xícara de leite ½ xícara de óleo 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 xícaras de farinha de trigo 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó ½ xícara de farinha de rosca Complemento: ½ xícara de farinha de rosca 100g de requeijão cremoso 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO: Faça o molho de frango bem sequinho. Refogue a cebola no óleo, junte o frango, molho e todos os temperos, deixe cozinhar para tomar gosto. Reserve. Em refratário médio untado, coloque a primeira camada bem fina de massa, a segunda de molho, requeijão, massa, farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado . Massa: Para a massa, bata todos os lingredientes no liquidificador, sempre começando pelos líquidos, a farinha , só no final, aos poucos, sempre com o liquidificador ligado. Em refratário médio untado, coloque a primeira camada bem fina de massa, a segunda de molho, requeijão, massa, farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado. Leve ao forno 40 minutos para dourar.